2020年，全球羊奶市场规模为103.7亿美元。预计在预测期内，它将以4.3%的复合年增长率(CAGR)增长。羊奶营养丰富，含有人体必需的矿物质和维生素。它是铁、钾和钙的丰富来源。与牛奶相比，该产品的胆固醇含量略低，因此越来越受欢迎，预计将推动市场增长。山羊奶的乳糖含量也比奶牛衍生的乳制品略低，这使得它比它的替代品更容易消化。这是推动山羊奶流行的另一个因素。
由于收入水平的提高和城市化的快速发展，预计该市场将出现大幅增长。消费者越来越意识到食用乳制品的好处和坏处。山羊奶被认为对心脏有益，降低了引发心脏相关疾病的几率。
由于互联网的普及和媒体宣传活动，消费者开始意识到牛奶可能不适合某些人。因此，对替代品的需求增加了。就营养而言，羊奶和牛奶几乎一样。然而，它有不同的物理性质，使它有利于人类的消化和健康。
羊奶含有大量的蛋白质，这对人体的整体生长和发展是必不可少的。它还含有比同类产品更多的钙，使其成为骨骼健康的理想选择。山羊奶也含有必要的矿物质和维生素，比牛奶含有更多的钾、铁和维生素A。因此，它被认为是高营养的所有年龄组。
牛奶在2020年贡献了超过40%的最高收入份额，预计在预测期间将以显著的复合年增长率增长。山羊奶的钙含量很高，有助于保持骨骼和牙齿更强壮。它也被认为是成长中的婴儿最好的能量来源。亚慱体育app官方山羊奶被认为比其他替代品有更好的消化率。研究表明，羊奶可以增强人体从食物中吸收重要营养物质的能力，而牛奶可能会干扰人体对食物中铁和铜等关键矿物质的吸收。
奶酪在2020年山羊奶市场贡献了第二高的收入份额，预计在预测期间将以最高的复合年增长率扩张。由于其柔软的质地和口感，越来越多的消费者对山羊奶酪的偏好，预计将是该部门增长的好兆头。它的同类产品含有更大的脂肪分子，因此比山羊奶酪更难消化，这是另一个促使人们偏好山羊产品的因素。
超市/大型超市部门在2020年贡献了最高的收入份额，超过35%，预计在预测期间将录得可观的复合年增长率。消费者更愿意选择实物产品，尤其是杂货和乳制品。消费者非常喜欢奶制品的新鲜和质量。在单一的商店中提供广泛的产品是另一个因素，预计将推动这一销售渠道的增长。推动这些商店山羊奶零售销售的几个主要参数是24小时或更长时间的营业时间和接近客户。
在线分销渠道在预测期内预计将以5.1%的最高年复合增长率增长。当前的COVID-19大流行是推动产品通过在线分销渠道零售的一个重要因素。人们对智能手机和宽带连接的接受度稳步提高，特别是在发展中国家，推动了在线零售额的增长。灵活的零售选择是在线销售渠道增长的关键。
2020年，北美占了26.18%的市场份额，美国在该地区占据了主要的收入贡献者地位。人们对乳糖含量低的乳制品的偏好增加，预计将推动产品需求，从而推动区域羊奶市场的增长。
预计亚太市场在预测期内将实现8.0%的年复合增长率，中国将成为该地区市场增长的主要收入贡献者。随着城市化进程的加快，加之可支配收入的增加，对加工食品的高需求推动了亚洲山羊奶需求的持续增长。此外，快速增长的在线分销渠道地区进一步推动了增长。由于对增值乳制品的需求不断增加，印度预计将在未来几年见证一个显著的复合年增长率。
该市场的特点是存在各种成熟的参与者和一些小型参与者。然而,该行业由国际顶级企业主导，如Emmi集团、Kavli、澳优乳业有限公司、Granarolo集团、Gay Lea食品合作有限公司和Hay乳业私人有限公司。行业参与者参与多种无机和有机增长战略计划，以扩大其产品/服务组合，并加强其市场立足点。地区和全球层面的竞争日益加剧，正导致市场走向整合。在全球羊奶市场上经营的一些知名企业有:
•爱米集团
•卡夫
•澳优乳业有限公司
•Granarolo集团
•奶山羊合作(DGC)
•嘉利食品合作有限公司
•Hay dairy Pte Ltd
•樱桃谷山羊奶酪公司
•山羊合作伙伴国际公司
•Summerhill Goat Dairy。
报告的属性 |
细节 |
2021年的市场规模价值 |
107.5亿美元 |
收入预测在2028年 |
144.7亿美元 |
增长速度 |
2021年至2028年CAGR为4.3% |
估计的基准年 |
2020 |
历史数据 |
2017 - 2019 |
预测期 |
2021 - 2028年 |
量化单位 |
营收以百万/亿美元计，2021年至2028年复合年增长率 |
报告覆盖 |
收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品，销售渠道，区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;英国;德国;中国;日本;印度;巴西;南非 |
主要公司概况 |
埃米组;卡夫里;澳优乳业有限公司;Granarolo组;奶山羊合作(DGC);嘉利食品合作有限公司;Hay dairy Pte Ltd.;樱桃谷山羊奶酪公司;Goat Partners International Inc.;夏山山羊奶牛场 |
自定义范围 |
购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。 |
定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2017年至2028年每个细分领域的最新行业趋势分析。在本研究中，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球羊奶市场报告进行了细分:
•产品展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)
•牛奶
•奶粉
•奶酪
•其他
•分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)
•超市/超市
•便利店
•在线
•其他
•地区展望(收入，百万美元，2017 - 2028年)
•北美
•美国
•欧洲
•英国
•德国
•亚太地区
•中国
•日本
•印度
•中南美洲
•巴西
•中东和非洲
•南非
