行业的见解
到2020年，全球鸡蛋磷脂酰胆碱市场预计将达到1220万美元。卵磷脂是从卵磷脂中提取的，采用化学或机械方法，使用己烷。细胞膜主要由磷脂酰胆碱组成，由于一种称为磷脂酰胆碱转移蛋白的蛋白质，细胞膜在细胞内从一个细胞膜移动到另一个细胞膜。主要用于化妆品行业、膳食补充剂和医疗保健行业。随着老年人口的增加，磷脂酰胆碱可以提高肝脏的功能，提高消化系统的功能，因此，对磷脂酰胆碱的需求将会增加。据美国哮喘和过敏基金会估计，“大豆过敏”是九种最常见的食物过敏之一，这使得鸡蛋磷脂酰胆碱在膳食补充剂中具有优势。胆碱是鸡蛋磷脂酰胆碱的主要成分，因其对胎儿妊娠期大脑发育、动脉粥样硬化和神经功能等诸多医学益处，被美国食品和药物管理局批准为日常膳食补充剂。它还有助于提高药物活性成分的溶解度，从而增加其在制药工业中的使用。
鸡蛋磷脂胆碱在化妆品工业中被大量使用，因为它具有乳化等特性，这使得它适合用于外用面霜。它有助于限制皮肤结构的细胞损伤，并提供皮肤的光滑和弹性。鸡蛋卵磷脂具有低毒和高皮肤相容性等特性，是化妆品行业的珍贵原料。此外，随着化妆品使用的增加，鸡蛋磷脂酰胆碱的市场预计将会增长。然而，由于容易获得较便宜的替代品，如芥菜、大豆和向日葵，可以很容易地从中提取磷脂酰胆碱，预计这将阻碍市场增长。此外，从蛋黄中提取是一个复杂而昂贵的过程，预计将进一步限制市场的增长。
应用程序的见解
卵磷脂的一些主要应用包括制药、膳食补充剂和化妆品。它被用作各种软膏的增溶剂、保湿剂和乳化剂，用于保养和美化皮肤。此外，它具有抗光照和抗氧的高稳定性，适合用于化妆品。蛋磷脂酰胆碱稳定大豆油乳剂也称为脂内酯。这些被用作脂肪酶底物。这些也被用作人体肠外营养，从而使其成为医疗工业中必不可少的化合物。胆碱广泛应用于医疗行业，如神经动脉粥样硬化和其他神经相关疾病的治疗。卵磷脂是胆碱的主要来源。由于人们对高营养食品的认识不断提高，蛋磷脂酰胆碱中胆碱的存在预计将增加对膳食食品中蛋磷脂酰胆碱的需求。
区域的见解
法国、意大利、德国和英国等国家对化妆品的高需求导致了对鸡蛋卵磷脂的高需求。此外，由于其增强肝脏功能的能力，其需求预计将进一步上升。在北美，对鸡蛋磷脂酰胆碱的需求是由于该地区膳食补充剂部分公司的存在。亚太地区的印度和中国等新兴经济体预计将增加鸡蛋卵磷脂的需求。
有竞争力的见解
该行业的一些主要市场参与者包括NOF America Corporation、Nutrasal Inc、Natural Factors、Jena Bioscience GmbH、Kewpie Corporation、Avanti Polar Lipids Inc、Harmony Whole Foods market、Lipoid和Vitamin Research Products。由于制造商数量较少，市场高度整合。此外，原材料价格的波动将阻碍新参与者进入市场。
细分市场:
鸡蛋卵磷脂应用展望(收入，百万美元，2012 - 2020)
•化妆品
•制药
•营养补充剂
鸡蛋磷脂酰胆碱区域展望(收入，美元，2012 - 2020)
•北美
•欧洲
•亚太地区
•行
